Tuesday, 12 January 2021

Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7

Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7buah ini sangat digemari, rasanya yang lezat dan sederet manfaat alpukat terhadap kesehatan.

Banyak orang mungkin mengangap bahwa buah alpukat hanya dapat dirasakan manfaatnya dengan cara mengkonsumsinya secara langsung.

Ternyata ada banyak bentuk olahan lain dari buah alpukat tersebut. 

Berikut beberapa penjelasan mengenai cara mengkonsumsi dan jenis olahan alpukat agar khasiat. Manfaatnya dapat dirasakan. 

Cara pengolahan buah alpukat yang pertama adalah untuk dikonsumsi agar mendapatkan khasiat dan manfaat alpukat yang dijelaskan diatas.


Baca juga : Artikel terkait


Tak lupa di ucapkan Terima kasih, telah berkunjung di artikel ini. Mohon kiranya mau memberikan komentar di akhir artikel ini.


Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7
Manfaat Alpukat - Mengolah Alpukat untuk menjadi berbagai hidangan


Mengolah alpukat untuk menjadi berbagai hidangan


Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7Jus merupakan bentuk olahan paling populer dari buah alpukat di masyarakat. 

Sebagai buah, alpukat dapat membeirkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari jus alpukat tersebut diantaranya seperti meningkatkan dan menjaga saluran pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi.


1. Cara memilih Alpukat yang bagus


Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Meingkatkan penyerapan nutrisi dari 
alpukat serta menjadi bahan detoksifikasi alami bagi tubuh.

Selain manfaat tersebut, alpukat mampu memberikan efek relaksasi bagi tubuh yang sedang tegang maupun stres.

Jus alpukat juga dapat memberikan dampak positif lainnya seperti menjaga tekanan darah agar tetap stabil, membantu menyehatkan mata.

Alpukat dapat menjaga kesehatan jantung, dan membantu menstabilkan gula di dalam darah.

Untuk mendapatkan dampak positif yang sudah dijelaskan diatas, alpukat harus dikonsumsi dengan benar.

Cara yang dapat dilakukan untuk mengkonsumsi buah alpukat diantaranya seperti memakan langsung buah yang sudah dikupas kuitnya.

Dan bisa juga menambahkan gula pada buah alpukat.

Selain dikonsumsi secara langsung membuatnya menjadi jus buah alpukat merupakan olahan yang paling populer dari buah tersebut.

Buah alpukat juga dapat  dijadikan bahan tambahan dalam es campur, es buah, es teler, dan es alpukat.

Buah alpukat juga dapat dijadikan pure atau bubur buah untuk diberikan kepada bayi dan menjadi salah satu pilihan makanan pendamping asi.

Dalam penjelasan cara mengolah alpukat diatas, untuk mendapatkan alpukat yang baik tentu proses pemilihanya juga harus dilakukan dengan benar.

Pemilihan yang benar tersebut dilakukan untuk memperoleh alpukat yang bisa matang sempurna dan memiliki kualitas unggul.


2. Langkah cara memilih Alpukat


Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Berikut beberapa langkah dalam cara memilih Alpukat.

Alpukat yang bagus melalu uraian penjelasan yang diberikan di bawah ini.


a. Pilih buah alpukat yang berwarna hijau gelap keunguan


Untuk yang langsung dikonsumsi dan pilih 
Alpukat yang berwarna hijau muda mulus untuk yang akan dikonsumsi dalam waktu masih lama.


b. Tekan buah dengan seluruh telapak tangan 


Jika ada tekstur yang empuk maka buah alpukat tersebut sudah matang dan siap dikonsumsi. 

Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Jangan menekan dengan satu jari saja.


c. Perhatikan tangkai buah alpukat sebelum memilihnya

 
Buang tangkai 
Alpukat dan lihat warna yang ada pada bagian dalam buah disisa tangkai tersebut. 

Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 jika hijau tua makan alpukat sudah matang sempurna.

Jika coklat muda maka belum matang, dan coklat tua menunjukan buah alpukat terlalu matang atau benyek.


d. Belah buah alpukat untuk memastikan tingkat kematangannya. 


Daging yang bersih tanpa serat hitam dan biji 
Alpukat yang mudah dilepas menunjukan bahwa alpukat sudah matang dengan sempurna.


3. Cara Mematangkan Alpukat


Buah alpukat kebanyakan dijual dalam kondisi setengah matang agar lebih tahan lama. Sebelum mengkonsumsinya.

Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Buah alpukat harus dimatangkan terlebih dahulu dengan benar.

Alpukat menjadi buah yang memang harus dimatangkan terlebih dahulu setelah dipetik dan tidak bisa matang di pohon.

Berikut langkah langkah yang perlu dilakukan dalam cara mematangkan alpukat yang benar sehingga buah tersebut dapat matang dan dikonsumsi dalam ulasan di bawah ini.


a. Dengan kantong coklat


Mematangkan alpukat pertama dapat memang manfaatkan kantong kertas coklat yang dapat merangkap gas etilen sehingga proses pematangan semaking cepat.

Caranya cukup mudah yakni hanya dengan memasukan alpukat ke dalam kantong kertas coklat tersebut dan tutup rapat lalu simpan pada suhu kamar.


b. Memanfaatkan air lemon


Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Mematangkan alpukat ini khusus digunakan untuk buah yang sudah terlajur dipotong.

Alpukat beri air perasan air lemon pada kedua sisi buah dan lalu satukan dengan plastik warp, tunggu hingga matang dalam beberapa hari.


c. Memotong ujung alpukat


Selanjutnya yang juga dapat dilakukan untuk mematangkan alpukat sehingga khasiat dan manfaat alpukat.

Dapat dirasakan adalah dengan memotong ujung buah 
Alpukat lalu menutupnya dengan tisu dan kemudian simpan di dalam box beras.


d. Cara Makan Alpukat yang Benar


Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Cara makan buah alpukat yang benar adalah mengkonsumsi alpukat tanpa ada yang terbuang  

Sebelum bisa makan buah alpukat yang enak, tentu harus diawali dengan pemilihan buah yang tepat yaitu matang dan tidak busuk, juga tidak dipaksa matang karena dikarbit.

Cara makan buah alpukat yang benar adalah mengkonsumsi alpukat tanpa ada yang terbuang dengan tahap tahap sesuai aturan yang berlaku.

Banyak  masyarakat awam yang belum memahami cara makan buah alpukat yang benar sehingga ketika alpukat siap dikonsumsi ternyata cita rasanya menjadi kurang memuaskan.


4. Cara makan Alpukat yang benar


Ada 3 cara makan alpukat yang benar,  tetapi memiliki tujuan yang sama yaitu  dapat menikmati cita rasa alpukat.

Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Hingga tetes yang terakhir tanpa ada rasa pahit atau menyebabkan mual diperut.


a. Cara Pertama


Cara makan buah alpukat yang benar bisa dengan cara dibuat menjadi jus seperti biasanya. 

Minum jus alpukat bermanfaat untuk menjaga dan memelihara kesehatan tubuh.

  • Cucilah kedua tangan dan buah alpukat yang masih utuh dengan air bersih yang mengalir.
  • Keringkan tangan lalu ambilah pisau tajam untuk memotong buah alpukat menjadi dua bagian.
  • Pilihlah buah alpukat yang matang dengan ciri ciri warna kulit kehitaman dan ketika digoyangkan akan terasa jika biji yang ada didalamnya tidak menyatu dengan kulit.
  • Buang biji alpukat secara hati hati dengan sendok  dan angkatlah daging alpukat perlahan lahan dengan sendok.
  • Bisa dengan memotong beberapa daging alpukat tanpa harus membuatnya lepas dari kulitnya.
  • Lalu ambil dan angkatlah daging Alpukat dengan sendok secara perlahan lahan.
  • Sebaiknya ketika mencongkel daging alpukat dengan  sendok, tidak sampai pada daging yang terdekat dengan kulit bagian dalam karena akan terasa pahit.
  • Taburi alpukat dengan  sedikit garam lalu haluskan dengan menggunakan bahu sendok beberapa saat, untuk kemudian masukan ke dalam blender.
  • Tambahkan susu bubuk secukupnya dan bukan susu kental manis agar manfaat lemak nabati dan protein dalam alpukat tidak berkurang.
  • Susu bubuk hanya cukup 1 sendok makan saja  yang sebelumnya telah dicampurkan dengan setengah gelas air matang.  Alpukat siap untuk diblender dan dikonsumsi.
  • Untuk meningkatkan cita rasa alpukat menjadi lebih segar dan nikmat bisa diberi beberapa tetes air lemon atau madu.


b. Cara  Kedua


Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Buah alpukat bisa dijadikan sebagai makanan yang menyerupai bubur.

Dengan penambahan sedikit bahan alami lain guna meningkatkan cita rasanya.

Cara makan buah alpukat yang benar dengan cara ini terbilang yang paling sederhana.

  • Alpukat dipotong menjadi dua bagian untuk kemudian diambil dagingnya dengan menggunakan sendok.
  • Letakkan daging alpukat didalam mangkok atau gelas yang nantinya bisa ditaburi dengan madu murni secukupnya
  • Lumatkan daging alpukat dengan menggunakan punggung sendok tanpa atau boleh dengan tambahan susu bubuk (bukan susu kental manis) atau tanpa susu, sesuai selera anda.
  • Alpukat yang telah dilumatkan dan diaduk bersama madu dan susu bubuk atau madu siap dimakan. Makanan sehat ini bisa diberikan pada balita tetapi dengan porsi yang secukupnya.
  • Untuk orang dewasa alpukat tersebut bisa diletakkan terlebih dahulu di dalam lemari es sekitar  10 hingga 15 menit saja untuk kemudian dimakan. 
  •  Dalam keadaan dingin alpukat akan terasa lebih nikmat dan cepat mengenyangkan.


c. Cara  Ketiga


Salah satu cara makan buah alpukat yang benar dan banyak disukai kalangan adalah dijadikan es campur atau sop buah, 

Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Dimana rasanya  sangat lezat dan mengenyangkan.

  • Buah alpukat tua yang telah dipotong menjadi dua bagian dan dibuang bijinya
  •  Dapat dikerok dengan sendok sampai didapat bentuk daging alpukat yang bulat menggelembung menyerupai bentuk sendok. 
  • Pengangkatan daging alpukat bisa juga dengan menggunakan sendok khusus dengan bentuk yang berbeda agar daging alpukat bisa diubah bentuknya sesuai selera.
  • Letakkan Alpukat di dalam mangkok lalu letakkan potongan es batu berbentuk kubus atau es batu yang diserut.
  • Kemudian Alpukat disiram dengan air matang secukupnya yang sebelumnya telah diaduk bersama sedikit santan kental
  • Tambahan sedikit madu atau gula merah yang telah dihaluskan dan diambil sarinya.
  • Disarankan untuk tidak menggunakan gula pasir atau tambahan susu kental manis apapun alasannya karena susu dan gula dapat merusak manfaat dari nutrisi yang ada di dalam buah alpukat.
  • Gula merah atau madu cocok  sebagai penambah cita rasa untuk mencegah terjadinya peningkatan gula darah pada penderita gejala diabetes.
  • Tambahkan rumput laut warna putih arau warna lain sesuai selera dimana bahan tersebut sudah siap jadi dan mudah diperoleh, sebagai pelengkap tampilan
  • Jangan lupa untuk menambahkan buah lain misalnya beberapa potongan buah nangka,


Pepaya yang dipotong kecil kecil atau strawberry untuk meningkatkan cita rasanya menjadi lebih bernutrisi, lezat dan segar.

Alpukat merupakan jenis buah yang cukup banyak digemari. 

Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 Buah ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.

Tak hanya itu saja, alpukat dapat mengatasi beberapa jenis penyakit, seperti kanker dan juga memiliki manfaat untuk kecantikan.

Tak heran nih jika banyak orang yang senang mengonsumsi AlpukatNah jika kamu biasanya hanya mengonsumsi alpukat secara langsung atau diblender.
Dengan kreasi, alpukat menjadi makanan enak dan menggugah selera.


Baca juga : Jambu biji - Khasiatnya untuk kesehatan | Bagian 4


Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7
Alpukat untuk menjadi berbagai hidangan


5. Menyajikan Alpukat sebagai menu diet


Bagi yang kerap menyajikan menu diet, kreasi alpukat bisa jadi pilihan agar nggak pernah bosan untuk mengonsumsi alpukat.


a. Alpukat isi salad tuna


Bahan-bahan:
  • 1 buah alpukat
  • Belah 2, buang bijinya

Salad tuna :
  • 1 kaleng kecil tuna
  • 1 sdm light mayo
  • 3 bawang merah, cincang
  • Seledri, cincang
  • Lada hitam dan seasalt secukupnya

            Cara membuat :
            • Campur semua bahan salad tuna, Sajikan salad tuna di atas alpukat
            • Siap disantap.


            b. Es alpukat


            Bahan-bahan :
            • Alpukat matang, potong dadu
            • Air kelapa muda
            • Krimer kental manis
            • Es batu
            • Selasih
            • Dan perintilan lainnya

            Cara membuat :
            • Hempaskan semua bahan ke dalam wadah, aduk-aduk
            • Sajikan.


            c. King avocado


            Bahan-bahan :
            • 2 buah alpukat mentega keruk daging
            • 1 sachet susu kental manis
            • 100 ml air santan instan (65gr santan +air)
            • Whippy cream (50gr whippycream bubuk + 100 ml susu dingin mixer 3 menit)

                    Cara membuat :
                    • Blender daging alpukat, susu kental manis dan juga air santan sampai lembut, tuang di gelas/cup
                    • Semprotkan whippycream tuang lagi jus alpukat topping potongan alpukat
                    • Sajikan.


                    d. Es alpukat milo


                    Bahan-bahan :
                    • 1 buah alpukat, kerok buahnya
                    • 1 bungkus milo bubuk
                    • 30 ml santan kental
                    • Susu kental manis secukupnya (sesuai selera)
                    • Es batu secukupnya

                              Cara membuat :
                              • Campur semua bahan
                              • Es alpukat milo siap disajikan.


                                  e. Es lilin alpukat choki-chki


                                  Bahan-bahan :
                                  • 300 gr kerokan daging alpukat mentega
                                  • 500 cc air
                                  • 200 cc susu kental manis
                                  • Sedikit garam
                                  • 3 buah choki-choki
                                  • 8-10 buah plastik es lilin

                                              Cara membuat :
                                              • Masukkan choki-choki ke dalam plastik es lilin
                                              • Tekan-tekan sehingga chiki-choki menempel di dinding plastik es lilin. Sisihkan
                                              • Blender bahan lainnya hingga lembut. Masukkan blenderan alpukat tadi ke dalam piping bag.
                                              • Dengan bantuan piping bag, isikan blenderan alpukat ke dalam plastik es lilin. Ikat plastik es lilin dan masukkan ke dalam freezer
                                              • Sajikan bila sudah beku.


                                              f. Nugget alpukat


                                              Bahan-bahan :
                                              • 1 buah alpukat besar setengah mateng
                                              • 3 sdm tepung terigu
                                              • 1 telur (putihnya saja)
                                              • 150 gr tepung roti
                                              • 1/4 sdt garam

                                                        Cara membuat :
                                                        • Kupas alpukat, potong-potong sekitar 2x2 cm
                                                        • Balur dengan tepung terigu sampai rata
                                                        • Lalu satu persatu lumuri dengan putih telur sampai rata
                                                        • Terakhir, lumuri dengan tepung roti, lalu masukkan ke freezer selama 15 menit
                                                        • Goreng dalam minyak panas, api sedang
                                                        • Hidangkan dengan mayonaise/saus sambal/saus tomat/saus thailand.


                                                        g. Es alpukat cocopandan


                                                        Bahan-bahan :
                                                        • 2 buah alpukat besar, potong dadu
                                                        • 1/2 sdm biji selasih, rendam air panas, saring
                                                        • 400 cc susu cair full cream
                                                        • 100 cc sirup cocopandan
                                                        • Es batu secukupnya

                                                                  Cara membuat :
                                                                  • Campur semua bahan jadi satu, aduk-aduk. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis
                                                                  • Siap disajikan selagi es masih dingin dan cuaca masih panas


                                                                  h. Es loly alpukat balut cokelat mete


                                                                  Bahan-bahan :
                                                                  • 400 gr daging alpukat
                                                                  • 1000 cc susu cair full cream
                                                                  • 300 gr gula pasir
                                                                  • 1/2 sdt garam
                                                                  • Secukupnya dark cooking chocolate
                                                                  • Secukupnya margarin bila perlu
                                                                  • Secukupnya kacang mete goreng, cincang kasar

                                                                                Cara membuat :

                                                                                • Blender alpukat, susu cair, gula pasir, dan garam jadi satu hingga lembut
                                                                                • Tuang blenderan ke dalam cetakan es loly, tancapkan stik es krim. Masukkan ke dalam freezer semalaman hingga membeku
                                                                                • Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim. Tingkat kelelehan setelah ditim seperti susu kental manis, bila masih terlalu padat/ kental bisa ditambahkan margarin sedikit (ikut dilelehkan). Matikan api
                                                                                • Keluarkan es loly alpukat dari cetakan, celupkan ke dalam lelehan coklat, lalu taburi dengan kacang mete. Segera masukkan freezer kembali. Ulangi tahapan ini hingga semua es loly habis.


                                                                                i. Es krim pop goreng avokad


                                                                                Bahan-bahan :
                                                                                • Alpukat 2 buah, haluskan
                                                                                • Krim kocok 100 ml, kocok hingga mengembang
                                                                                •  Gula halus 30 gram 
                                                                                • Roti tawar 8 lembar
                                                                                • Almond slice 100 gram
                                                                                • Minyak goreng 500 ml
                                                                                • Tusuk es krim 4 buah

                                                                                              Bahan lapisan :
                                                                                              • Tepung terigu protein sedang 100 gram
                                                                                              • Gula halus 30 gram
                                                                                              • Air 150 ml

                                                                                                    Cara membuat :

                                                                                                    • Campur Alpukat dengan gula halus. Aduk rata. Ambil 1/3 bagian krim kocok, masukkan ke dalam Alpukat. Aduk perlahan hingga rata. Ambil 1/3 bagian krim kocok lagi, aduk rata. Lakukan hal serupa untuk sisa adonan lainnya hingga habis
                                                                                                    • Masukkan adonan Alpukat ke dalam cetakan, simpan ke dalam freezer selama kurang lebih 4 jam hingga beku
                                                                                                    • Keluarkan es krim dari cetakan, letakkan di atas roti. Beri tusuk es krim. Tutupi dengan roti lainnya. Tekan-tekan tepinya hingga rapat. Bungkus roti dengan aluminium foil. Simpan kembali di dalam freezer selama kurang lebih 6 jam
                                                                                                    • Adonan lapisan: campur semua bahan. Aduk rata
                                                                                                    • Ambil es krim, lepas dari aluminium foil. Celupkan ke dalam adonan lapisan, gulingkan di atas almond slice. Goreng es krim dengan minyak panas hingga matang, angkat
                                                                                                    • Sajikan segera.


                                                                                                    j. Brownies alpukat


                                                                                                    Bahan-bahan :
                                                                                                    • 4 butir telur
                                                                                                    • 150 gr gula pasir
                                                                                                    • 1/2 sdt SP
                                                                                                    • 80 gr tepung terigu protein sedang
                                                                                                    • 35 gr bubuk coklat
                                                                                                    • 1/2 sdt baking powder (BP)
                                                                                                    • 1/2 sdt pasta vanila
                                                                                                    • 75 gr dark cooking chocolate (DCC)
                                                                                                    • 120 gr mentega

                                                                                                                      Cara membuat :
                                                                                                                      • Campurkan mentega dan DCC, lalu tim hingga mencair
                                                                                                                      •  Kocok telur, gula pasir, pasta vanila dan SP hingga mengembang dan kental berjejak 
                                                                                                                      • Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, dan BP, aduk hingga rata
                                                                                                                      • Tuangkan campuran mentega dan DCC, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya
                                                                                                                      • Tuang ke dalam loyang, kukus selama 30 menit.
                                                                                                                      • Angkat dan dinginkan
                                                                                                                      • Vla Alpukat

                                                                                                                      Bahan-bahan :
                                                                                                                      • 500 gr alpukat
                                                                                                                      • 120 gr susu kental manis (3 sachet)
                                                                                                                      • 100 ml air

                                                                                                                            Cara membuat :
                                                                                                                            • Campurkan dan blender hingga halus
                                                                                                                            • Whipped Cream

                                                                                                                                Bahan-bahan :
                                                                                                                                • 100 gr bubuk whippy cream Haan
                                                                                                                                • 200 ml air es

                                                                                                                                    Cara membuat :
                                                                                                                                    • Campurkan dan kocok dengan mixer hingga kaku
                                                                                                                                    • Chocolate Ganache

                                                                                                                                        Bahan-bahan :
                                                                                                                                        • 250 gr DCC
                                                                                                                                        • 125 ml fresh cream
                                                                                                                                        • 1 sdm butter

                                                                                                                                              Cara membuat:
                                                                                                                                              • Rebus fresh cream hingga panas, tidak perlu sampai mendidih
                                                                                                                                              • Masukkan DCC, aduk hingga larut
                                                                                                                                              • Masukkan butter, aduk hingga mengkilap dan licin

                                                                                                                                              Penyelesaian:
                                                                                                                                              • Potong brownies, letakkan dalam mangkok transparan
                                                                                                                                              • Tuangkan vla alpukat, gunakan piping bag
                                                                                                                                              • Tuang whipped cream di atas vla alpukat
                                                                                                                                              • Siram dengan ganache
                                                                                                                                              • Beri topping kacang sangrai
                                                                                                                                              • Simpan dalam kulkas, sajikan ketika dingin


                                                                                                                                              k. Puding alpukat


                                                                                                                                              Bahan-bahan :
                                                                                                                                              • 2 buah alpukat
                                                                                                                                              • 10 keping biskuit Marie, hancurkan sample halus
                                                                                                                                              • 1 bungkus agar-agar plain
                                                                                                                                              • 4 sdm margarin cair
                                                                                                                                              • 2 sdm mentega
                                                                                                                                              • 3 sdm gula pasir
                                                                                                                                              • 1 sachet susu Dancow
                                                                                                                                              • 1 sachet susu kental manis putih
                                                                                                                                              • 600 ml air

                                                                                                                                                                Cara membuat :

                                                                                                                                                                • Tumbuk-tumbuk/hancurkan biskuit Marie sampe halus, lalu campur dengan margarin cair. Taruh di dalam loyang yang bisa dibongkar pasang sambil dipadatkan supaya rata. Masukkan ke dalam freezer
                                                                                                                                                                • Sambil menunggu adonan remahan roti marie mengeras, kita masak air yang sudah dicampur dengan susu dan agar-agar putih. Masak sampai mendidih, sisihkan
                                                                                                                                                                • Siapkan blender, masukkan alpukat, margarin, gula, susu kental manis. Blender sampai halus lalu masukkan adonan agar2 blender sbntar
                                                                                                                                                                • Test rasa, apabila kurang manis bisa tambah gula
                                                                                                                                                                • Pindahkan adonan dari blender ke dalam loyang yang sudah diisi dengan remahan roti marie
                                                                                                                                                                • Ratakan dan diinginkan di dalam freezer kurang lebih 4 jam
                                                                                                                                                                • Sajikan.


                                                                                                                                                                l. Pancake es teler alpukat


                                                                                                                                                                Bahan kulit :
                                                                                                                                                                • 250 gr tepung terigu pro tinggi
                                                                                                                                                                •  50 gr tepung tapioka
                                                                                                                                                                • 620 ml susu cair fullcream
                                                                                                                                                                • 60 gr margarin, cairkan
                                                                                                                                                                • 2 butir telur
                                                                                                                                                                • 3 sdm pasta alpukat
                                                                                                                                                                • 4 sdm gula pasir
                                                                                                                                                                • 1 sdt garam

                                                                                                                                                                                Bahan isi :
                                                                                                                                                                                • 200 gr whippy bubuk
                                                                                                                                                                                • 350 ml air es
                                                                                                                                                                                • 350 ml susu kental manis Cocopandan
                                                                                                                                                                                • 500 gr daging alpukat, kerok dan hancurkan

                                                                                                                                                                                        Cara membuat :

                                                                                                                                                                                        • Kulit Pancake: Campurkan semua bahan kulit, aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata. Saring agar kulit mulus tidak ada gumpalan
                                                                                                                                                                                        • Panaskan pan dengan api paling kecil, oles dengan sedikit margarin kemudian usap dengan tisu makan agar minyak dari margarin tidak berlebih
                                                                                                                                                                                        • Angkat pan, tuang 1 sendok sayur adonan, putar pan sampai adonan menutupi semua permukaan pan. Tunggu hingga matang tapi jangan terlalu kering
                                                                                                                                                                                        • Balik pan agar kulit pancake lepas dari pan nya. Lakukan hingga adonan habis
                                                                                                                                                                                        • Isian: Kocok dengan mixer whippy bubuk dan air es hingga setengah mengembang, masukkan SKM Cocopandan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
                                                                                                                                                                                        • Letakkan 1 lembar kulit pancake, isi dengan whiped cream cocopandan dan smashed alpukat, lipat
                                                                                                                                                                                        • Simpan di kulkas sebelum disantap dalam wadah tertutup agar kulit tidak kering.


                                                                                                                                                                                        m. Avocado desert box


                                                                                                                                                                                        Bahan crust :
                                                                                                                                                                                        • 20 buah biskuit marie regal
                                                                                                                                                                                        • 60 gram butter

                                                                                                                                                                                            Cara membuat :
                                                                                                                                                                                            • Hancurkan biskuit, masukan kedalam mangkuk
                                                                                                                                                                                            • Lelehkan butter, lalu tuang kedalam mangkuk biskuit. Aduk rata. Sisihkan

                                                                                                                                                                                            Bahan Avocado Mousse :
                                                                                                                                                                                            • 230 gr daging alpukat matang
                                                                                                                                                                                            • 100 ml susu cair
                                                                                                                                                                                            • 50 gram gula pasir
                                                                                                                                                                                            • 120 ml whip cream cair

                                                                                                                                                                                                    Cara membuat :
                                                                                                                                                                                                    • Blander avocado, susu cair dan gula pasir, sampai halus lembut
                                                                                                                                                                                                    • Cream sampai kaku, lalu masukan blanderan avocado- Aduk rat- Mixer whia dengan mixer. Masukan kulkas, sisihkan

                                                                                                                                                                                                    Bahan Cream Cheese Frosting :
                                                                                                                                                                                                    • 125 gram cream cheese/mascarpone cheese suhu ruang
                                                                                                                                                                                                    • 250 ml whipping cream cair
                                                                                                                                                                                                    • 1 sdm susu kental manis

                                                                                                                                                                                                          Cara membuat :
                                                                                                                                                                                                          • Campur cream cheese dan susu kental manis. Kocok hingga tercampur rata
                                                                                                                                                                                                          • Masukkan whipping cream, kocok hingga lembut
                                                                                                                                                                                                          • Cream cheese frosting siap digunakan

                                                                                                                                                                                                          Bahan ganache/coklat siram :
                                                                                                                                                                                                          • 150 gr DCC/coklat masak pekat, cincang
                                                                                                                                                                                                          • 150 ml whipping cream cair
                                                                                                                                                                                                          • 1/2 sdm butter

                                                                                                                                                                                                                Cara Membuat :
                                                                                                                                                                                                                • Dalam bowl, letakkan DCC dan butter. Letakkan bowl dalam panci yang diberi air sampai setengah meleleh. Matikan api
                                                                                                                                                                                                                • Tuang whipped cream , aduk sampai coklat mencair semua dan rata. Sisihkan.
                                                                                                                                                                                                                • Penyelesaian
                                                                                                                                                                                                                • Siapkan wadah box, isi bagian paling bawah dengan crust, lalu masukan avocado mousse, cream cheese lalu tuang ganache coklat
                                                                                                                                                                                                                • Beri topping sesuai selera. dinginkan di freezer kurleb 2 jam
                                                                                                                                                                                                                • Siap disajikan.


                                                                                                                                                                                                                n. Avocado aple smoothie


                                                                                                                                                                                                                Bahan-bahan :
                                                                                                                                                                                                                • 1/2 alpukat
                                                                                                                                                                                                                • 1 cup kale
                                                                                                                                                                                                                • 1 apel kecil (bisa apel hijau atau merah)
                                                                                                                                                                                                                • 1 cup air untuk mengentalkan atau tambahkan jika ingin agak cair

                                                                                                                                                                                                                        Cara membuat:
                                                                                                                                                                                                                        • Satukan semua bahan ke dalam blender kemudian blender sampai halus
                                                                                                                                                                                                                        • Tambahkan air lebih jika ingin.


                                                                                                                                                                                                                        o. Avocado and egg in a hole


                                                                                                                                                                                                                        Bahan-bahan :
                                                                                                                                                                                                                        • 2 buah roti tawar
                                                                                                                                                                                                                        • 2 butir telur
                                                                                                                                                                                                                        • 1/4 buah alpukat
                                                                                                                                                                                                                        • Mentega
                                                                                                                                                                                                                        • 1/4 cangkir keju cheddar parut

                                                                                                                                                                                                                                  Cara membuat :
                                                                                                                                                                                                                                  • Iris alpukat tipis
                                                                                                                                                                                                                                  • Olesi roti tawar dengan mentega. Lubangi tengah roti agar muat untuk diisi telur
                                                                                                                                                                                                                                  • Tempatkan roti pada wajan anti lengket
                                                                                                                                                                                                                                  • Masukkan telur ke tengah roti, letakkan alpukat ke sekeliling telur, taburkan garam dan lada
                                                                                                                                                                                                                                  • Nyalakan kompor dan panggang roti. Balik perlahan-lahan ketika dirasa telur sudah cukup matang
                                                                                                                                                                                                                                  • Taburkan keju.




                                                                                                                                                                                                                                  Sebagai penutup, diucapkan terima kasih telah meluang waktunya untuk membaca artikel " Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7 "


                                                                                                                                                                                                                                  Kembali ke Bagian 1


                                                                                                                                                                                                                                  Semoga artikel ini memberi manfaat serta menginspirasi. Bila ada yang ingin mendiskusikan bisa mengklik " Contact Us "




                                                                                                                                                                                                                                  Untuk melengkapi pemahaman tentang Alpukat, 
                                                                                                                                                                                                                                  silahkan tonton video dibawah ini.


                                                                                                                                                                                                                                  Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7
                                                                                                                                                                                                                                  Alpukat di atas beras dan masukkan kembali beras hingga menguburnya





                                                                                                                                                                                                                                  Alpukat – Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 7
                                                                                                                                                                                                                                  Alpukat



                                                                                                                                                                                                                                  No comments:

                                                                                                                                                                                                                                  Post a Comment

                                                                                                                                                                                                                                  Tanaman meniran – Khasiat dan efeknya bagi kesehatan - Bagian 4

                                                                                                                                                                                                                                  Tanaman meniran – Khasiat dan efeknya bagi kesehatan - Bagian 4 Penelitian dasar ilmiah mengenai farmakognostik secara kualit...