Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1

Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1. selain memiliki banyak manfaat juga memiliki efek samping jika dikonsumsi berlebihan.

Daun singkong berbentuk kipas ini biasa dikonsumsi banyak orang saat makan siang. 

Siapa sih yang tidak suka daun singkong ? 

Sama seperti umbi singkong, daun singkong juga dapat dikonsumsi.

Daun singkong dapat menjadi berbagai masakan yang enak seperti ditumis, direbus sebagai lalapan, Serta bisa juga dimasak menjadi sayur lodeh dan urap. 

Jika dibandingkan, kandungan nutrisi di dalam daun singkong tak kalah dengan kandungan yang terdapat pada sayuran pada umumnya. 

Mengonsumsi terlalu banyak daun singkong bisa membuat asam lambung dan dinding lambung mendapat tekanan dan luka. 

Hal itu, karena senyawa yang ada pada daun singkong bersifat sianida yang mampu mengacaukan sistem dan kinerja jaringan perut. 

Baca juga : Artikel terkait

Tak lupa di ucapkan Terima kasih, telah berkunjung di artikel ini. Mohon kiranya mau memberikan komentar di akhir artikel ini.

Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan

Mengenal Daun singkong

Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1. Penduduk asli negara Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan pohon singkong. 

Daun singkong merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak ditanam oleh para petani di tanah air. 

Dari umbi hingga Daun singkong, tanaman ini dapat digunakan untuk kehidupan manusia. 

Umbi pohon ini dikenal dengan nama singkong yang merupakan jenis umbi kayu yang dapat diolah menjadi aneka makanan yang nikmat. 

Sementara untuk batangnya dapat dimanfaatkan sebagai kayu bakar dan bisa ditanam kembali dengan cara di stek.

Daun singkong mempunyai kandungan nutrisi yang terdiri dari vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, magnesium, kalium, kalsium, zat besi, mangan, zinc dan lain sebagainya. 

Selain itu, daun singkong mempunyai kadar kalori dan lemak rendah. 

Di dalam 100 gram daun singkong terdapat kandungan kalori sebanyak 37 kkal dan terdapat kandungan lemak sebanyak 1,9 gram.

Tak hanya untuk itu dapat Daun singkong mencukupi asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, kandungan nutrisi di dalamnya juga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. 

Untuk mengetahui informasi selengkapnya, berikut ini akan diberikan informasi tentang manfaat daun singkong untuk kesehatan tubuh. 

1. Membantu proses regenerasi sel

Di dalam daun singkong terdapat kandungan asam amino esensial yang berguna untuk mergenerasi sel-sel di dalam tubuh manusia. 

Kandungan asam amino dari Daun singkong tersebut merupakan salah satu protein yang dapat membantu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak sehingga dapat berfungsi kembali.

2. Meningkatkan sistem metabolisme

Kandungan vitamin B yang terdapat di dalam daun singkong dibutuhkan untuk membantu meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh agar tetap optimal.

3. Sumber energi

Kandungan asam amino esensial dan serat yang ada di dalam daun singkong dapat membantu memberikan sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk beraktivitas.

4. Melancarkan sirkulasi darah

Kandungan antioksidan dan asam amino yang terdapat di dalam daun singkong.

Daun singkong berperan untuk melancarkan sirkulasi darah yang membawa oksigen untuk diedarkan ke seluruh tubuh. 

Dengan demikian, semua organ-organ tubuh dapat bekerja secara optimal.

5. Melancarkan sistem pencernaan

Tak hanya mempunyai kemampuan untuk memberikan energi, kandungan serat yang dimiliki oleh daun singkong juga berguna untuk melancarkan sistem pencernaan.

Sehingga organ-organ pencernaan menjadi sehat dan terbebas dari gangguan penyakit.

6. Mencegah penyakit anemia

Sejumlah nutrisi yang terdapat di dalam daun singkong mempunyai kemampuan untuk memproduksi sel-sel darah merah dan berperan untuk melancarkan sirkulasi darah.

Sehingga tubuh terbebas dari penyakit anemia atau kurang darah.

7. Menangkal radikal bebas

Sama seperti sayuran lainnya, daun singkong juga memiliki kandungan antioksidan yang berperan untuk menangkal radikal bebas akibat paparan sinar matahari. 

Dengan demikian, kulit akan terlindungi dan terbebas dari resiko terkena penyakit kanker kulit.

Daun singkong kaya akan kandungan nutrisi dan mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, daun singkong ini juga dibanderol dengan harga yang cukup murah. 

Dengan uang 2 ribu rupiah saja, kita sudah bisa mendapatkan daun singkong ini di pasaran. Lain halnya, 

Jika tinggal di perdesaan bisa memetiknya Daun singkong di kebunnya secara langsung dengan mengantongi ijin dari pemiliknya. 

Akan tetap daun singkong tidak dianjurkan untuk dikonsumsi dalam porsi yang berlebihan, terutama untuk orang yang menderita hipertensi. 

Mengkonsumsi daun singkong secara berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah atau hipertensi. 

Tekanan darah yang terlalu tinggi akan membuat tubuh memiliki resiko terkena penyakit jantung dan stroke. 

Oleh karena itu, konsumsilah daun singkong secara bijak. Apabila ingin mengkonsumsinya untuk makanan sehat.

Daun singkong sebaiknya rebus untuk jadikanlah sebagai lalapan dan janganlah dikonsumsi bersamaan dengan santan.

Karena akan meningkatkan resiko terkena penyakit asam urat. manfaat daun singkong, 

Kegunaan daun singkong, gambar daun singkong, daun ubi, manfaat daun singkong.

Kandungan daun singkong, daun singkong meningkatkan tekanan darah, daun singkong dan tekanan darah

Baca juga : Belimbing wuluh - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1

Daun singkong - Daun berbentuk kipas ini biasa dikonsumsi banyak orang

Kandungan Gizi

Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1. Manfaat daun singkong sepertinya sudah tidak asing bagi kita.

Sayuran dri Daun singkong memang sangat banyak digemari di berbagai daerah di Indonesia. 

Sayuran yang satu ini sudah akrab dengan lidah orang Indonesia terutama yang tinggal di daerah perdesaan. 

Daun singkong sendiri banyak sekali dan mudah didapatkan, 

itulah sebabnya buah singkongnya sendiri atau pun Daun singkong, banyak sekali digunakan dalam khasanah kuliner nusantara.

Amat akrab di telinga sebagai salah satu lalapan yang menggiurkan lidah, atau dengan memasaknya dengan santan cair, yang biasa disebut sayur daun singkong. 

Selain daun singkong digemari karena rasanya yang nikmat, manfaat daun singkong sendiri tidak kalah luar biasa. 

Kandungan gizi daun Singkong cukup bervariasi, seperti halnya sayuran hijau lainnya, ia juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. 

Berikut adalah beberapa kandungan gizi tinggi dalam daun singkong.

Sayuran ini cukup populer di beberapa daerah. Masyarakat Minang mengolah daun singkong menjadi gulai atau lalapan rebus, 

Sumatera Utara sangat populer dengan menu Gulai Ubi Tumbuk-nya, sedangkan di tanah Jawa daun singkong biasa diolah jadi buntil, campuran gudeg dan pecel. 

Daun singkong sering dikaitkan dengan penyakit asam urat yang terjadi karena peningkatan jumlah asam urat yang tak terkendali dalam darah.

 

Diet bagi penderita asam urat adalah membatasi asupan purin, yaitu jenis protein yang dipecah menjadi asam urat dalam saluran pencernaan. 

Daun singkong memiliki kandungan purin dalam tingkat yang sedang sehingga bagi penderita asam urat sebaiknya asupannya memang dibatasi.

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah ancaman asam hidrosianat (HCN) alias sianida yang merupakan racun alami pada tanaman singkong (pada umbi dan Daun singkong).

Untungnya racun Daun singkong mudah menguap. Dalam konsentrasi rendah racun ini akan menyebabkan gejala lemas, pusing dan sakit kepala.

Kandungan protein dalam daun singkong disebut-sebut setara dengan protein pada telur, dan mengandung lebih dari 60% asam amino esensial. 

Karena kelebihannya ini, daun singkong sangat baik untuk mencegah sembelit, baik untuk kesehatan mata, dan mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Daun singkong yang kaya akan zat-zat gizi. Kandungan gizi mikro dan makro ada di dalamnya. 

1. Zat gizi makro

• Serat
• Karbohidrat
• Protein. 

2. Zat gizi mikro

• Vitamin A, 
• Vitamin B1
• Vitamin C
• Kalsium
• Fosfor
• Zat besi
• Kalium
• Tembaga
• Seng
• Magnesium
• Mangan

Di dalam singkong mengandung beta karoten dan asam amino esensial. Asam amino esensial yang dikandung oleh daun singkong di antaranya seperti :

• Valin
• Leusin
• Lisin
• IsIoleusin
• Arginin. 

Daun singkong mengandung protein lebih banyak dari pada dagingnya. 

Daun singkong yang masih muda memiliki kandungan protein, mineral dan vitamin yang sangat tinggi. Manfaat daun singkong untuk kesehatan 

Kandungan gizi mikro dan makro di dalam daun singkong membuatnya memiliki banyak manfaat. 

Beberapa manfaat daun singkong bisa untuk menjaga kesehatan tubuh, mencegah beberapa jenis penyakit atau masalah medis, dan lainnya. 

Baca juga : Daun salam - Manfaatnya bagi kesehatan | Bagian 1

Sebagai penutup, diucapkan terima kasih telah meluangkan waktunya untuk membaca artikel " Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1. "

Lanjutkan ke Bagian 2

Untuk melengkapi pemahaman tentang Daun singkong, silahkan tonton video dibawah ini.

Semoga artikel ini memberi manfaat serta menginspirasi. Bila ada yang ingin mendiskusikan bisa mengklik " Contact Us "

Baca juga : Bawang putih - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1

Obati 5 Penyakit dengan Minum Air Rebusan Daun Singkong

Baca juga : Sehat itu mahal - Benarkah ?

Daun singkong