Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1.
selain memiliki banyak manfaat juga memiliki efek samping jika dikonsumsi
berlebihan.
Daun singkong berbentuk kipas ini biasa dikonsumsi banyak
orang saat makan siang.
Siapa sih yang tidak suka daun singkong ?
Sama seperti umbi singkong, daun singkong juga dapat
dikonsumsi.
Daun singkong dapat menjadi berbagai masakan yang enak
seperti ditumis, direbus sebagai lalapan, Serta bisa juga dimasak menjadi sayur lodeh dan urap.
Jika dibandingkan, kandungan nutrisi di dalam
daun singkong tak kalah dengan kandungan yang terdapat pada
sayuran pada umumnya.
Mengonsumsi terlalu banyak daun singkong bisa membuat asam
lambung dan dinding lambung mendapat tekanan dan luka.
Hal itu, karena senyawa yang ada pada daun singkong bersifat sianida
yang mampu mengacaukan sistem dan kinerja jaringan perut.
Baca juga :
Artikel
terkait
Tak lupa di ucapkan Terima kasih, telah berkunjung di artikel ini.
Mohon kiranya mau memberikan komentar di akhir artikel ini.
![]() |
Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan |
Mengenal Daun singkong
Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1. Penduduk asli negara Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan
pohon singkong.
Daun singkong merupakan salah satu jenis tanaman yang
banyak ditanam oleh para petani di tanah air.
Dari umbi hingga Daun singkong, tanaman ini dapat digunakan
untuk kehidupan manusia.
Umbi pohon ini dikenal dengan nama singkong yang merupakan jenis umbi
kayu yang dapat diolah menjadi aneka makanan yang nikmat.
Sementara untuk batangnya dapat dimanfaatkan sebagai kayu bakar dan
bisa ditanam kembali dengan cara di stek.
Daun singkong mempunyai kandungan nutrisi yang terdiri dari
vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, magnesium, kalium,
kalsium, zat besi, mangan, zinc dan lain sebagainya.
Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1 Selain itu, daun singkong mempunyai kadar kalori dan lemak
rendah.
Di dalam 100 gram daun singkong terdapat kandungan kalori sebanyak 37
kkal dan terdapat kandungan lemak sebanyak 1,9 gram.
Tak hanya untuk itu dapat Daun singkong mencukupi asupan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, kandungan
nutrisi di dalamnya juga sangat bermanfaat untuk kesehatan
tubuh.
Untuk mengetahui informasi selengkapnya, berikut ini akan diberikan
informasi tentang manfaat daun singkong untuk kesehatan
tubuh.
1. Membantu proses regenerasi sel
Di dalam daun singkong terdapat kandungan asam amino esensial
yang berguna untuk mergenerasi sel-sel di dalam tubuh
manusia.
Kandungan asam amino dari Daun singkong tersebut merupakan salah satu protein yang dapat membantu memperbaiki
sel-sel tubuh yang rusak hingga dapat berfungsi kembali.
2. Meningkatkan sistem metabolisme
Kandungan vitamin B yang terdapat di dalam
daun singkong dibutuhkan untuk membantu meningkatkan sistem
metabolisme di dalam tubuh agar tetap optimal.
3. Sumber energi
Kandungan asam amino esensial dan serat yang ada di dalam daun singkong
dapat membantu memberikan sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk
beraktivitas.
4. Melancarkan sirkulasi darah
Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1 Kandungan antioksidan dan asam amino yang terdapat di dalam
daun singkong.
Daun singkong berperan untuk melancarkan sirkulasi darah yang
membawa oksigen untuk diedarkan ke seluruh tubuh.
Dengan demikian, semua organ-organ tubuh dapat bekerja secara
optimal.
5. Melancarkan sistem pencernaan
Tak hanya mempunyai kemampuan untuk memberikan energi, kandungan serat
yang dimiliki oleh daun singkong juga berguna untuk melancarkan
sistem pencernaan.
Sehingga organ-organ pencernaan menjadi sehat dan terbebas dari
gangguan penyakit.
6. Mencegah penyakit anemia
Sejumlah nutrisi yang terdapat di dalam daun singkong mempunyai
kemampuan untuk memproduksi sel-sel darah merah dan berperan untuk
melancarkan sirkulasi darah.
Sehingga tubuh terbebas dari penyakit anemia atau kurang darah.
7. Menangkal radikal bebas
Sama seperti sayuran lainnya, daun singkong juga memiliki
kandungan antioksidan yang berperan untuk menangkal radikal bebas akibat
paparan sinar matahari.
Dengan demikian, kulit akan terlindungi dan terbebas dari resiko
terkena penyakit kanker kulit.
Daun singkong kaya akan kandungan nutrisi dan mempunyai
banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, daun singkong ini juga dibanderol
dengan harga yang cukup murah.
Dengan uang 2 ribu rupiah saja, kita sudah bisa mendapatkan
daun singkong ini di pasaran. Lain halnya,
Jika tinggal di perdesaan bisa memetiknya Daun singkong di kebunnya secara langsung dengan mengantongi ijin dari
pemiliknya.
Akan tetap daun singkong tidak dianjurkan untuk dikonsumsi dalam
porsi yang berlebihan, terutama untuk orang yang menderita
hipertensi.
Mengkonsumsi daun singkong secara berlebihan dapat meningkatkan
tekanan darah atau hipertensi.
Tekanan darah yang terlalu tinggi akan membuat tubuh memiliki resiko
terkena penyakit jantung dan stroke.
Oleh karena itu, konsumsilah daun singkong secara bijak. Apabila
ingin mengkonsumsinya untuk makanan sehat.
Daun singkong sebaiknya rebus untuk jadikanlah sebagai lalapan
dan janganlah dikonsumsi bersamaan dengan santan.
Karena akan meningkatkan resiko terkena penyakit asam urat. manfaat
daun singkong,
Kegunaan daun singkong, gambar daun singkong, daun ubi, manfaat
daun singkong.
Kandungan daun singkong, daun singkong meningkatkan tekanan
darah, daun singkong dan tekanan darah
![]() |
Daun singkong - Daun berbentuk kipas ini biasa dikonsumsi banyak orang |
Kandungan Gizi
Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1. Manfaat daun singkong sepertinya sudah tidak asing bagi
kita.
Sayuran dri Daun singkong memang sangat banyak digemari di berbagai daerah di
Indonesia.
Sayuran yang satu ini sudah akrab dengan lidah orang Indonesia terutama
yang tinggal di daerah perdesaan.
Daun singkong sendiri banyak sekali dan mudah
didapatkan,
itulah sebabnya buah singkongnya sendiri atau pun Daun singkong, banyak sekali digunakan dalam khasanah kuliner nusantara.
Amat akrab di telinga sebagai salah satu lalapan yang menggiurkan
lidah, atau dengan memasaknya dengan santan cair, yang biasa disebut
sayur daun singkong.
Selain daun singkong digemari karena rasanya yang nikmat,
manfaat daun singkong sendiri tidak kalah luar biasa.
Kandungan gizi daun Singkong cukup bervariasi, seperti halnya
sayuran hijau lainnya, ia juga memiliki kandungan serat yang cukup
tinggi.
Berikut adalah beberapa kandungan gizi tinggi dalam
daun singkong.
Sayuran ini cukup populer di beberapa daerah. Masyarakat Minang
mengolah daun singkong menjadi gulai atau lalapan
rebus,
Sumatera Utara sangat populer dengan menu Gulai Ubi Tumbuk-nya,
sedangkan di tanah Jawa daun singkong biasa diolah jadi buntil,
campuran gudeg dan pecel.
Daun singkong sering dikaitkan dengan penyakit asam urat yang
terjadi karena peningkatan jumlah asam urat yang tak terkendali dalam
darah.
Diet bagi penderita asam urat adalah membatasi asupan purin, yaitu
jenis protein yang dipecah menjadi asam urat dalam saluran
pencernaan.
Daun singkong memiliki kandungan purin dalam tingkat yang sedang
sehingga bagi penderita asam urat sebaiknya asupannya memang
dibatasi.
Hal lain yang perlu diperhatikan adalah ancaman asam hidrosianat (HCN)
alias sianida yang merupakan racun alami pada tanaman singkong (pada umbi
dan Daun singkong).
Untungnya racun Daun singkong mudah menguap. Dalam
konsentrasi rendah racun ini akan menyebabkan gejala lemas, pusing dan
sakit kepala.
Kandungan protein dalam daun singkong disebut-sebut setara
dengan protein pada telur, dan mengandung lebih dari 60% asam amino
esensial.
Karena kelebihannya ini, daun singkong sangat baik untuk
mencegah sembelit, baik untuk kesehatan mata, dan mampu meningkatkan
kekebalan tubuh.
Daun singkong yang kaya akan zat-zat gizi. Kandungan gizi mikro
dan makro ada di dalamnya.
1. Zat gizi makro
- Serat
- Karbohidrat
- Protein.
2. Zat gizi mikro
- Vitamin A,
- Vitamin B1
- Vitamin C
- Kalsium
- Fosfor
- Zat besi
- Kalium
- Tembaga
- Seng
- Magnesium
- Mangan
Di dalam singkong mengandung beta karoten dan asam amino esensial. Asam
amino esensial yang dikandung oleh daun singkong di antaranya
seperti :
- Valin
- Leusin
- Lisin
- IsIoleusin
- Arginin.
Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1 Daun singkong mengandung protein lebih banyak dari pada
dagingnya.
Daun singkong yang masih muda memiliki kandungan protein, mineral dan
vitamin yang sangat tinggi. Manfaat daun singkong untuk
kesehatan
Kandungan gizi mikro dan makro di dalam daun singkong membuatnya
memiliki banyak manfaat.
Beberapa manfaat daun singkong bisa untuk menjaga kesehatan
tubuh, mencegah beberapa jenis penyakit atau masalah medis, dan
lainnya.
Sebagai penutup, diucapkan terima kasih telah meluangkan waktunya untuk
membaca artikel " Daun singkong - Manfaat dan efeknya bagi kesehatan | Bagian 1. "
Lanjutkan ke
Bagian 2
Semoga artikel ini memberi manfaat serta menginspirasi. Bila ada yang
ingin mendiskusikan bisa mengklik "
Contact Us
"
Untuk melengkapi pemahaman tentang Daun singkong,
silahkan tonton video dibawah ini.
Baca juga : Sehat itu mahal - Benarkah ?
![]() |
Daun singkong |
No comments:
Post a Comment